つるちゃんの千年の森をつくる暮らし

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プロフィール

つるちゃんのプロフィール

鶴見恵子(つるみけいこ)
正食クッキングスクール指導員 正食愛媛教室 主宰
ライフオーガナイザー1級
中西ヒーリングインストラクター
falmuオイルセラピースクール修了

えひめ千年の森をつくる会 事務局
愛媛県森林審議会委員、えひめ森林ボランティア連絡協議会事務局など

つるちゃん(鶴見恵子)

経歴

1951年6月19日生まれ
栃木県出身
宇都宮大学教育学部卒業

大学では小・中・高・特別支援学校の教員免許を取得し、千葉県で26年間特別支援学校に勤務しました。夫の転勤に伴い、愛媛県で千年の森をつくる循環型の暮らしにシフト。

安全な食をめざして棚田で有機・無農薬で米や野菜を作るうちに、マクロビオティックと出会い、大阪・正食協会で学び、現在は松山と自宅で料理教室を開いています。

2001年NHKおしゃれ工房にお花炭で出演、2004年愛媛新聞四季録欄に棚田の暮らしを掲載、2009年紀伊國屋書店から5本組のDVD「千年の森をつくる」発売。夫と共にえひめ千年の森をつくる会を主宰しています。

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